Значення біоелементів

Мінеральні елементи, які також називають біоелементами, в організмі людини відіграють дуже важливу роль:

  • вони є будівельним матеріалом (кальцій, фосфор, залізо);
  • регулюють різні біохімічні процеси в обміні речовин (калій, натрій, йод, хлор, мідь, марганець, селен та інші);
  • приймають участь в процесі згортання крові (кальцій);
  • підтримують водний баланс організму (натрій, калій);
  • впливають на збереження кислотно-лужного балансу;
  • входять до складу ферментів (ензимів).


Біоелементи поділяються на дві групи:

  • Макроелементи, які присутні у великій кількості в їжі (до декількох процентів сухої маси) і необхідні організму в певних кількостях для правильного його функціонування.
  • Мікроелементи потрібні організму в малих кількостях ( до 10 - 11% живої маси організму). Вони дуже важливі для метаболічних процесів і вироблення гормонів і ензимів.