Вітамін В4 (холін, лецитин)

 

Вітамін B4 - вітаміноподібна речовина, що відповідає за життєво важливі функції в організмі людини і істотно підтримує здоров'я. Холін є хімічною сполукою азоту, схожою з аміаком.

 

Важливі функції:

  • Підтримує діяльність нервової системи і запобігає її розладам.
  • Є найважливішим будівельним матеріалом мозку і позитивно впливає на розумові здібності.
  • Активно бере участь в обміні і розщеплюванні жирів, сприяє відновленню пошкоджених тканин печінки, запобігає утворенню жовчних каменів.
  • Знижує ризик серцево-судинних захворювань: здатний нормалізувати серцевий ритм, зміцнити серцевий м'яз, понизити рівень холестерину в крові.
  • Бере активну участь у вуглеводному обміні, регулюючи рівень цукру в крові
  • Відіграє важливу роль в репродуктивній функції людини. Вітамін B4 підтримує діяльність передміхурової залози, особливо в літньому віці, і покращує рухливість сперматозоїдів.

 

Результат дефіциту в раціоні: дратівливість і нервові зриви, виникають гастрит і діарея, підвищується артеріальний тиск, погіршується робота печінки, що може призвести до негативних наслідків, відбувається уповільнення росту.

 

Доза прийому: звичайна доза холіну складає 0,15 - 1г щодня.

Примітки: Вітамін B4 здатний синтезуватися в організмі. Його в тканинах організму міститься значно більше, чим інших вітамінів.   Холін - одна з небагатьох речовин, здатних долати гемоенцефалічний бар'єр (цей бар'єр забезпечує виборче проникнення поживних речовин в мозок).

 

Основні джерела: найбільша кількість холіну міститься в яєчному жовтку.  З продуктів тваринного походження вітаміном також багаті печінка, нирки, сир, творог. Джерела вітаміну B4 рослинного походження : арахісове масло, соєві боби, деякі листові овочі (шпинат, капуста).

 

Симптоми передозування: передозування холіном нестрашне.

 

Руйнування: Холін руйнується алкоголем, антибіотиками, зайвим кип'ятінням продуктів і переробкою продуктів.