Головні функції:

• Бере участь в метаболізмі жирів

• Попереджає розвиток жирової дистрофії печінки,
• Нормалізує стан нервової системи, покращує роботу мозку.
• Бере участь в регуляції рухової активності кишковика і шлунку, а також є стимулятором росту корисних бактерій.
• Знижує рівень холестерину в крові. Зміцнює стінки судин і капілярів
• Важливий для підтримки здорового волосся; запобігає передчасному випадінню волосся.
• Підтримує здорову шкіру. Попереджує порушення зору
• Знижує небажано високий рівень естрогену у жінок.
• Знижує діабетичну периферичну невропатію, має заспокійливий ефект.

Результат дефіциту в раціоні: високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину, атеросклероз, запори, випадіння волосся, екзема, а також може привести до розвитку деяких захворювань печінки і шлунково-кишкового тракту.

Дозування: для дорослих складає  500 мг в день.  Найкраще інозитол (вітамін В8) засвоюється спільно з вітаміном F.

Основні джерела: кунжутна олія, висівки, пивні дріжджі, яловиче серце і мозок, диня, грейпфрут, аґрус, ожина, родзинки, капуста і зав'язь пшениці.

Примітки: Діабетики, алкоголіки і зловживаючі кавою швидше вичерпують запаси інозитолу в організмі, їм слід обов'язково приймати добавки.