Вітамін К (менадіон)

Вітамін К - жиророзчинний. Він здатен накопичуватися в печінці, але для його повного засвоєння потрібне нормальне вироблення жовчі, а їжа повинна містити оптимальну кількість жирів.Вітамін К може вироблятися кишковою мікрофлорою у нормальному стані. У зв'язку з цим здорова людина без шлунково-кишкових захворювань, як правило, не страждає від нехватки вітаміну К.

 

Важливі функції:

  • Вітамін К - невід'ємний учасник процесу згортання крові.
  • Він потрібен для синтезу білків, активно бере участь в обмінних процесах кістковою і сполучною тканин, підтримує роботу нирок.
  • Правильна взаємодія кальцію і вітаміну D і нормальне засвоєння кальцію неможливе без участі вітаміну К.
  • Вітаміни групи К запобігають виникненню вікових запалень, знижуючи рівень хімічної речовини інтерлейкіна- 6, що є для імунної системи ознакою старіння.
  • Вітамін К важливий для процесу регулювання цукру в крові: його нестача може викликати симптоми, властиві діабету.

 

Результати дефіциту:

Дефіцит вітаміну К може розвинутися через неправильну роботу шлунково-кишкового тракту і хвороб, що перешкоджають виробленню і виведенню жовчі. Кровотечі і крововиливи - єдині яскраво виражені симптоми нестачі вітаміну К, що виникають внаслідок порушення здатності згущуватися крові (виникнення синців, часті носові кровотечі).

Нехватка вітаміну К іноді зустрічається у новонароджених дітей, тому що, мікрофлора кишковика, яка необхідна для вироблення вітаміну К, у них ще остаточно не сформована.

 

 

Рекомендована доза:

  • RDA складає 80 мкг в день для чоловіків, 65 мкг для жінок.
  • Звичайна доза складає від 50 до 100 мкг в день.
  • Негативні наслідки передозування цього вітаміну дуже рідкісні.

 

Основні джерела: горох, брюсельська капуста, цвітна капуста, шпинат, яйця, свина печінка, оливкова олія, горіхи, насіння, люцерна, йогурт, кефір, банан, авокадо, ківі

 

Руйнівники: Антибіотики, алкоголь, шипучі напої, а також великі дози вітаміну Е перешкоджають засвоєнню вітаміну К і знижують його рівень в організмі. А також радіація, рентгенівські промені, аспірин.

Примітки:

  • Вітамін К входить до складу полівітамінних препаратів рідко, тому що це один з тих вітамінів, який найлегше утворюється кишковими бактеріями, тому він може бути зовсім відсутнім в їжі, а недостатність вітаміну К можуть мати новонароджені немовлята
  • Велика кількость вітаміну К може перешкоджати дії коагулянтів.